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酵母麵團

Yeast dough making

  酵母麵團

中三級
注意事項︰
不可用熱水,應用溫水約40°C。
搓揉麵團時要力度均勻,搓揉至麵團光滑即可。
需靜置約30分鐘待麵團發酵漲大一倍以上。

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