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Steps 製作

1. 雞翼洗淨醃20分鐘。

2. 檸檬切片去核

3. 冰糖壓碎。

4. 開中火，下1湯匙油，把雞翼兩面稍煎香，不用全熟。

5. 下檸檬片、冰糖碎及一半水。稍為翻炒，調小火加蓋燜焗約3-4分鐘。

6. 再翻炒雞翼檢查是否熟透及掛汁，如未熟及乾水可加水再燜至全熟及掛汁。