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Steps 製作

1. 把紅火龍果肉加少許開水打成果蓉。

2. 把麵粉、糖及鹽一同篩勻在玻璃粉盤中，在中央開一小穴，加入酵母粉。

3. 把果蓉加入粉中，拌勻成麵團。

4. 把麵團揉至軟滑，加油揉至光亮均勻，放粉盆發酵10分鐘

5. 把麵團再揉搓至軟滑光亮，把麵團分成20克1份，把小麵團搌成薄圓片，把5塊圓片重覆一半(較大的在最底作為外花瓣)，並排作一直線，捲起，從中央線切開，使成2朶玫瑰花。

6. 把玫瑰發酵30分鐘，用大火蒸10-12分鐘即成。